Czas aby skosztować płynnej, wolej żółci. 95 IBU z pewnością zrobi swoje, znieczulając nasze podniebienia. No to siup.
Najnowsza warka Ox Bile z browaru Haust, dostępna jest w butelkach 0,33l i opasana pustynną etykietą. Jest krowia czacha, kuktasy i ogólnie klimat, który od razu przyprawia o pragnienie. I nie ma co się oszukiwać. Z pewnością będzie to piwo gorzkie. Zwłaszcza, że mamy do czynienia z podwójnym IPA.
A propos goryczy, warto zwrócić uwagę skąd wzięła się nazwa piwa. A mianowicie od pewnej piwnej plotki, z którą można do dziś spotkać się na niektórych niezbyt poważnych stronach internetowych, jakoby do taniego piwa dodawano byczej żółci. Miała by ona być odpowiedzialna za gorzki smak. Poszperaliśmy trochę i wiemy już, że opakowanie byczej żółci kosztuje kilkanaście dolarów. Dlatego, kiedy sami będziemy chcieli uwarzyć tanie piwo, do uzyskania goryczy użyję raczej tańszego zamiennika. Chmielu.
Czy żółć woła oczekiwaniom podoła?
Kolor OX Bile można określić jako coś pomiędzy złotem a czerwienią. Piwo wieńczy wysoka biała piana o dużych pęcherzykach, a z dna szklanki, nieprzerwanie wydobywają się pędzące ku tafli bąbelki. Całość wygląda przyzwoicie i zachęca do spróbowania.
Wola Żółć ma słodki zapach tropikalnych owoców. Wyłapać można ananasa, banana, mango, a także grejpfruta. W tle majaczą również iglaki. Całość komponuje się w bardzo przyjemny tropikalny koktajl.
Pierwszy haust tej mikstury jest dokładnie tym czego się spodziewaliśmy. Płynną goryczą. Ox Bile jest prawie tak gorzki jak sok żołądkowy, aczkolwiek w przeciwieństwie do niego, posiada bardzo ciekawą gamę smaków. Słodowa podbudowa przygotowuje podniebienie na atak potężnej dawki IBU, a aromat chmieli nadaje wszystkiemu charakteru tropikalnych lasów iglastych.
Tropikalne lasy iglaste
Ox Bile jest piwem bardzo ciekawym, które pozostawia w ustach długo utrzymujący się smak. Najpierw witają nas smaczne słody, po których przychodzi czas na gorycz tak silną, że niemalże wywołuje ona uczucie pragnienia. A przez to, chce się sięgnąć po kolejny łyk aby je ugasić. Wszystko to jest przykryte delikatną warstwą owoców, co znacząco uprzyjemnia wrażenia smakowe. Alkohol jest idealnie zamaskowany i całkowicie niewyczuwalny pomimo ponad 8% mocy piwa. Jest to zdecydowanie idealna propozycja dla fanów chmielowej goryczy. Tym którzy za nią nie przepadają szczerze odradzamy Ox Bile. My należymy jednak do tej pierwszej grupy i ze ściągającym podniebienie smakiem wchodzimy w Nowy Rok, a wszystkim czytelnikom, życzymy wielu przyjemnych chmielowych doświadczeń.
Piwna metryczka:
Alk. 8,6%
Ekstrakt 20 BLG
IBU 95
Styl Double IPA
Poj. 330ml
Cena 9,60zł
Gdzie wypić? beerfy.com
Nasza ocena:
