Czas na nasze pierwsze spotkanie z browarem Brokreacja. A spotykamy się z drwalem. Zobaczymy czy zetnie nas z nóg.
The Lumberjack to kolejny już zawodowiec po The Butcher i The Farmer, który pojawia się na estetycznie przyciętych etykietach. Ciekawe więc, kto będzie zdobił etykietę kolejnego piwa, którym ma być czeski Pils. Może jakiś The Generat? The Bill?
W każdym razie drwal jest żytnim stoutem, z dodatkiem amerykańskich chmieli. Liczymy więc na gęste czarne piwo o wyraźnym, żywiczno sosnowym aromacie oraz charakterystycznym dla żyta, nieco wytrwanym posmaku. A więc standardowy smak drwala. Butelka bardzo szybko pokryła się kroplami wody, przez co drwal wygląda jakby był trędowaty. Miejmy nadzieję, że pingwin ubrany w koszulę w kratę na gołą klatę uratuje to zdjęcie.
Czas coś zerżnąć
The Lumberjack faktycznie jest oleisty w swej strukturze oraz kolorze. Jest to piwo czarne, które pod światło przebija jedynie ciemnym brązem. Piana jest gęsta trwała i składa się drobnych pęcherzyków. Ładnie oblepia szkło i znika bardzo powoli. Podsumowując, piwo wygląda bardzo ładnie.
W zapachu możemy wyłapać czekoladę i palona kawę. Ta druga dodaje do zapachu nieco słodyczy. Poza tym pojawia się przyjemny żytni zapach oraz iglasty aromat. Wszystko to bardzo ładnie się komponuje zapowiadając piwo o wyrazistym smaku i solidnej podbudowie, pod miejmy nadzieję, przyjemną gorycz. Podsumowuując, piwo pachnie bardzo ładnie.
Oj, gorzki ten Stout. Etykieta mówi, że IBU wynosi 70 choć nasze kubki smakowe obstawiałyby, że trochę więcej. Alkohol jest bardzo dobrze ukryty, a nawet p ogrzaniu się piwa, praktycznie niewyczuwalny. Na szczęście gorycz skontrowana jest ciekawą słodową podbudową. Wyczuwamy w niej przede wszystkim kawę, po której od razu pojawia się silna gorycz. Jest ona ubarwiona sosnowym aromatem. Na końcu zaś pojawia się ciężki do określenia, wytrawny posmak, który wcześniej spotkaliśmy m.in. w sake. Interesujące.
Mocno chmielony stout
Lumberjack jest piwem o konkretnym smaku, jak można się było domyślić po amerykańskim podejściu do stouta. Piwowarzy z Brokreacji pokazali, jak niewielka jest różnica pomiędzy American Stoutem a Black IPA, zwłaszcza że piwo mogłoby spokojnie być podpisane jako jeden z tych dwóch styli. Jednakże tym co zbliża go do Stouta, jest przede wszystkim gładkość, kojarząca się z kawą ze śmietanką. Oczywiście żadnych mlecznych nut tu nie ma, a nam chodzi jedynie o odczucie smakowe. Tak czy siak, polecamy The Lumberjack każdemu kto ma ochotę na solidne, gorzkie i ciemne piwo. Brak jakichkolwiek wad, pozwala nam stwierdzić, iż się nie zawiedzie.
Piwna Metryczka:
Alk. 6,7%
Ekstrakt 16 o
IBU 70
Słody Pale ale, żytni, chocolate rye, chocolate wheat, Carafa Special II
Chmiele Tomahawk, Citra, Simcoe
Cena ok. 9 zł
Gdzie wypić? Beerfy.com
Nasza ocena
